April - hvad er i sæson?

Nu begynder der at ske lidt med råvarerne og det kan vi godt lide! Denne måned skal i især forsøge at gå i sving med rabarberne, så man kan få lidt følelsen og smagen af sommer...

Frugt og grønt

• Champignoner
• Gulerødder
• Hvidkål
• Jordskokker
• Kartofler
• Løg
• Porrer
• Rabarber
• Radiser
• Rosenkål
• Rødbeder
• Salat
• Selleri
• Spinat
• Æbler

Fisk

• Torsk
• Hornfisk
• Sild
• Havørred
• Laks
• Regnbueørred
• Steelhead
• Lange
• Pighvar
• Ålekvabbe
• Multe
• Ising
• Rudskalle